Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Un entremets aux saveurs contrastées.

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

vegan & sans gluten

Une assiette de dessert magnifiquement dressée.

Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime de mendiants de chocolat noir avec des fruits sec mais petit détail supplémentaire, du whisky ! Cette recette fera plaisir aux amateurs de chocolat d’abord, car le whisky n’est présent que de manière subtile !

Une pavlova fraises et chocolat pour ne pas avoir à choisir entre deux plaisirs ! Une meringue est légèrement chocolatée, une crème chantilly au mascarpone, de belles fraises bien parfumées et quelques éclats de chocolat noir pour ce dessert très gourmand !

Un classique... de chez classique ! Mais au moins vous êtes sur de ne pas vous tromper ! Les macarons, on ne se lasse jamais de les savourer ni de les offrir et ça se mange tout seul avec un café gourmand ou sans !

Une envie urgente de chocolat ? Ce gâteau chocolat express est bluffant. Prêt en 15 minutes, préparation et cuisson comprises. Difficile de faire plus rapide, vous ne trouvez pas ?

Un gâteau au chocolat dans lequel la courgette remplace le beurre et apporte du moelleux sans donner de goût.

Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée entre 2 entrainements de basket-ball avec son frère Victor, elle fait un gâteau. Parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un petit moment et que cela fera un bon goûter ou un dessert sans avoir à sortir faire les courses. Une recette de cuisine du placard comme on dit !

A 10 ans, elle peut "pâtisser" en autonomie mais attend un adulte pour le four. Elise a choisi une base de gâteau au yaourt plutôt qu'un marbré traditionnel qui demanderait une plaquette de beurre complète, et utilisé un yaourt au lait de brebis car plus de yaourt au lait de vache dans le frigo ! Elise a laissé le gâteau au four 33 minutes, parce qu'elle n'aime pas les recettes qui disent "entre 30 et 35 minutes".

Elle a eu raison. Le gâteau était délicieux. Alors "régalez-vous !", conclut elle !

La sbriciolata est tout simplement le crumble Italien par excellence ! Avec le tiramisu, c'est une spécialité bien connue en Italie, hyper gourmande et très facile à faire ! Il en existe bien des versions, voici la mienne au mascarpone et au chocolat.

C'est un tout petit gâteau au chocolat qui se fait très rapidement, mais il est fondant, il est gourmand et fera le bonheur des petits et des grands pour un goûter ou pourquoi pas un dessert un peu plus élaboré en l'accompagnant d'une crème anglaise ou d'une boule de glace.

Ce cake est vraiment tout simple à réaliser et suivant les principes du chef il permet d’utiliser des fruits qui commencent à être « fatigués ».J’ai suivi la recette mais comme à mon habitude, j’ai diminué la quantité de sucre et j’ai rajouté quelques noix de pécan et des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.

La saison des cerises a enfin commencé alors on se régale avec ces minis muffins moelleux au chocolat, recouverts de cerises et d'un crumble croquant .... Un délice qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands 😋 En plus, ils sont très simples à préparer alors pourquoi s'en priver ! ☺️

Nutella fait maison... Quand tu t'aperçois que tu n'as plus de Nutella dans ton placard... Que tu as invité un copain à ta fille pour jouer et goûter... Et que tu as décidé de faire des gaufres... C'est le drame,parce que des gaufres sans Nutella, c'est comme une omelette sans oeufs, une pizza sans sauce tomate, un fraisier sans fraise ! Bref, t'as compris, c'est impensable ! Tu te dis que tu vas aller en acheter sauf que c'est férié aujourd'hui (et ouais, je fais partie de ces gens qui ne vont pas faire les courses ou les magasins les jours fériés !) donc tu cherches une recette de Nutella maison et tu croises les doigts pour tout avoir dans tes placards... Ouf sauvés, j'ai tout ! Comme quoi aimer pâtisser ça peut te sauver la vie !

Il s’agit d’un exquis gâteau glacé, à base d’un biscuit aux amandes et d’une crème à la vanille.

La recette des tigrés de Cyril Lignac. Une très bonne idée de recette pour écouler des blancs d'oeufs lorsqu'on en a trop. Il s'agit de financiers aux pépites de chocolat, préparés avec un beurre noisette. Les financiers sont garnis d'un coeur chocolat.

Un petit goûter vegan ultra gourmand et très rapides à faire.

Pudding de chia au chocolat et banane au miel pour un petit déjeuner consistant, sain et gourmand qui cale et évite que l'on ait besoin de manger pendant plusieurs heures. Il est connu que le chia outre ses bienfaits dus aux sels minéraux qu'il contient, gonflent dans les liquides qu'il continue d'absorber une fois dans l'estomac, de ce fait, on ne ressent pas la faim et d'où la nécessité de boire.

Une crème toute simple et très bonne réunissant le goût du chocolat et de la noisette à l'instar d'une célèbre pâte à tartiner... ;-) Il ne vous faudra que 5 minutes de préparation pour réaliser ces petits pots de crème chocolat-noisette et environ 3 heures de patience avant de les déguster.