Pour bien commencer les festivités et faire patienter les plus gourmands, les amuse-bouches sont vos meilleurs amis et ce ne sont pas les idées recettes qui manquent en la matière !
Verrines, cuillères apéritives, toasts, feuilletés, crackers ou blinis mettent à l'honneur les valeurs sûres de fin d’année tel que le saumon, le foie gras ou encore les oeufs de poisson.
Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Une excellente façon de passer une bonne soirée en famille ou entre amis !
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