Réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé, le son d'avoine peut être ajouté à de nombreuses préparations culinaires, qu'elles soient sucrées ou salées.
Le son d'avoine peut être ajouté à des yaourts, des céréales ou des salades composées. Il peut également être incorporé dans des smoothies, des muffins, des pains, des crêpes ou des gaufres.
De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.
Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.
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