La brosse de pâtisserie

Bouler la pâte à pain

Donner du corps à la pâte

Pain sur poolish

Une histoire politique du pain du Moyen Âge au XXIe siècle de Coline Arnaud et Denis Saillard aux éditions Textuel

Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Pain aux olives sur une base de pain bis.

Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !