De Marie-Josèphe Moncorgé aux éditions Tambao
Une épice trés appréciée depuis l'Antiquité pour sa saveur parfumée.
Une bière culte au goût inimitable qui sublime plats salés et sucrés.
Doux ou sec, il est apprécié pour sa rondeur et ses arômes puissants.
La sarcelle est un petit canard d'eau douce.
Un "oeuf truffe" au chocolat
Une technique spécifique au gibier.
Sur un écrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe.
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