la Cantepienne

Les grosses chaleurs, c’est tout bonnement insupportable ! Arrêtez tout, respirez et imaginez-vous allongé sur un transat ou les pieds dans l’eau en train de déguster le sorbet le plus rafraîchissant et le plus parfumé que vous n’ayez jamais goûté, ananas, citron vert et menthe fraîche… Un dessert facile à réaliser. Rafraîchissant à souhait. Et original !

Vous cherchez une recette de cocktails au rhum ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de mafé de poulet ? Réalisez cette recette de poulet et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un coq cuisiné aux petits oignons, lardons et champignons, flambé au Marc de Bourgogne, cuit dans un bon vin rouge corsé. Servi avec des petits croûtons dorés, on retrouve l'extraordinaire fumet de la cuisine de mamie. On le déguste les yeux fermés et l'on retrouve son enfance, les joyeux moments de fête chez grand-mère.

Vous êtes tenté par une recette de shortbread ? Testez cette recette de cuisine écossaise et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Incontournables de la grande braderie de Lille, les moules frites sont une institution ! La sauce marinière se prépare elle traditionnellement à partir d'un hachis d'échalote, de persil, de beurre et de vin blanc. Si de nos jours il est possible de déguster des moules toute l'année, c'est bien à partir du mois de septembre qu'elles sont meilleures.

Je me suis inspirée de la soupe vietnamienne, le pho. J'adore cette soupe. Mais franchement j'ai beaucoup moins de temps pour cuisiner. Alors moi qui adore la sauce hoisin. J'ai pensé que ça serait aussi bon de la faire avec sans viande juste tofu et shiitaké.

Le « Nem Thadeua » [ແໜມທ່າເດືອ en Laotien] est un plat typiquement Laotien, originaire de Ban Thadeua, dans la province de Vientiane (à côté de Thanaleng).

Beignet soufflé. Recette en vidéo. À la demande de nos fans qui ont des petits bobos de digestion,voici la recette facile des beignets sucrés à la farine de blé entier(beignet soufflés).Vous obtiendrez des beignets moelleux, légers et très agréable à croquer.

L'alliance de la brioche et du flan !

Recette légère d'un plat asiatique de Jamie Oliver.

Le Pho Ga est un bouillon de poulet très parfumé, très léger et diététique car la viande est cuite dans le bouillon. Parfait pour ma cure de bouillons d'après fêtes de fin d’année !