Marie Mistinguette

N'ayez pas peur de cette crème chantilly grise, ce gâteau est absolument délicieux... Et pour une version plus light, vous pouvez ne faire que le gâteau aux carottes qui ne comporte aucune matière grasse ajoutée !

Un dôme gourmand et croustillant au praliné et au 2 chocolats !

Recette rapide et festive

Après la tarte classique à la moutarde et aux tomates, un beau classique de l’été, voici celle aux courgettes. Pour que ce soit plus attrayant, j’ai mélangé des courgettes jaunes et des courgettes vertes. Vous pouvez la proposer également monochrome.

Parce qu’il n’y a pas que le mojito dans la vie, il y a la Margarita aussi !

kesra b zaït ou galette à l'huile sans levure , du pain Algérien à la portée de tous. Une galette à pâte dure à base de semoule fine de blé dur, sorte de galette sablée qui se conserve la journée car bien graissée, on utilise du bicarbonate de soude à la base qui a été remplacé par de la levure chimique par la suite, ce qui fait qu'elle soit légère contrairement à la galette de chakhchoukha qui ne contient que du sel et de l'eau et le rakhssiss qui est une spécialité bônoise à l'origine, le rakhssiss contient du levain fait maison autrefois mais la levure boulangère l'a détrôné quelque part, il est parfumé de fleur d'oranger, sablé et pétri avec du beurre fermier un peu plus épais que la kesra et moins gros que le matloue qui est une galette à pâte molle et spongieuse à la levure boulangère .

Une crème glacée à la fraise à réaliser sans sorbetière

La vraie recette, comme en Italie, avec des astuces pour bien réussir la cuisson, l'épluchage et la marinade.

Voici un grand pancake à partager, avec des fruits ou nature, qui cuit tranquillement au four. Vous le sortez, le découpez pour chacun et proposez du sirop d'érable.

Un carrot cake bien moelleux, aux noisettes et aux amandes, délicatement parfumé à la cannelle. parfait pour un sympathique tea time

Pain de semoule.

Envie de brioche à la farine semi complète et cranberries ? Testez cette recette de brioche et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !