Mes vinaigrettes

Cette salade chou rouge fèves avocat est une salade rapide à préparer, croquante et fondante. J’aime particulièrement l’association du chou rouge, de l’avocat, de la salade, des fèves et des champignons.

Cette salade cajun est une salade fraîche avec des lardons juste tièdes. C'est une salade d'inspiration cajun en référence à la région du même nom, véritable carrefour des cultures culinaires du sud des états unis, très imprégné par les français tout de même. C'est un vrai plat complet, léger et qui tombe très bien en plein été. L'assaisonnement est doux et légèrement aigre, bref c'est une petite découverte à consommer sans modération.

Cette recette de côtelettes d’agneau grillées au vinaigre est hyper rapide et simple à réaliser. 15mn de marinade et autant de temps en cuisson, car on fait réduire la sauce pour qu’elle soit épaisse et très gourmande.