Laissez-vous tenter par ces recettes faciles et délicieuses de labneh

Labneh est un fromage frais préparé normalement à partir de lait de chèvre. Photo par stu_spivack

Le labneh, orthographié également lebné, est une spécialité fromagère du Liban que l'on retrouve dans tout le Moyen-Orient. Il s'agit d'un fromage frais épais préparé à partir de lait de chèvre ou de brebis fermenté même si l'utilisation du lait de vache est de plus en plus courante.

Plus facile à digérer, le labneh a depuis longtemps traversé les frontières et trouvé une place de choix sur la table des amateurs de cuisine saine et équilibrée. Servi simplement arrosé d'huile d'olive, il peut également être agrémenté d'épices et accompagner des légumes en tout genre.

Dernières recettes de labneh et de sel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de labneh et de sel qui changent !

Labné libanais

Keskonmangemaman?

du yaourt épais et crémeux , avec un parfum intense d'herbes du zaatar et l'acidulé du sumac

Labneh maison

Tortore

Vous voulez essayer la recette de labneh maison ? Laissez-vous guider par cette recette de yaourts et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Babeurre maison

Cuisine Culinaire

Babeurre (ou buttermilk) fait maison, facilement et rapidement. Le babeurre peut être consommé comme boisson, nature ou aromatisé.

Le babeurre est aussi prisé dans la cuisine américaine pour les fameux scones, les soda breads (une variété de pain rapide), les pancakes, la fameuse buttermilk pie (ou tarte au babeurre), etc.